Steirischer Rohspeck Portion
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Beschreibung
Diese Spezialität aus der grünen Mark hat als Ausgangsprodukt Bauchspeck welcher mit Wachholder, Koriander und einem Hauch Knoblauch gepökelt wird. Danach wird er Buchenholzgeräuchert.
- Herstellungsdauer: 11 Wochen
- Haltbarkeitsdauer: 40 Tage
- Lagertemperatur: 8 - 12 C°
- Gewicht: ca. 200 gr.
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Steirischer Rohspeck Portion
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